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- Yeah, he is wearing Japanese traditional clothing, which is called Hanten
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- He's also wearing another pattern of Hanten.
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- This is a Japanese traditional cuisine, Tsukune.
寒い時には鍋に限ります。コンロに鍋を載せてテーブルを車座にしてビールを片手に鍋を共に突き合うのはやっぱり日本人には果てしないほど落ち着く。この日、つくねの作り方を習う。鶏のひき肉に、生姜を摺って生姜汁を鶏肉に万遍にたらし、卵の黄身を混ぜて程よい形に捏ねるだけ。卵はそれほど多くなくともよく、六人分ぐらいでも3つほどが丁度いいらしいようだ。下準備は昆布などの出し汁でつくねを煮た後に、鍋に移し替え、キノコやら白菜などを加えるだけ。ところで、なぜか半纏が六人全員分出てきたのでみな各自着用して鍋に臨む。
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Posted on 12/13/2008 | in ordinary | Tags: cooking
